biersommelier Roos De Wit
Over mij
Met een passie voor bier, smaak en beleving neem ik je mee in een wereld vol karakter.
Hoe het begon...
Mijn liefde voor bier begon uit nieuwsgierigheid en groeide uit tot een serieuze passie.
In 2019 besloot ik me te verdiepen in de wereld achter het bierglas en startte ik met de opleiding tot Internationaal Diplom Biersommelier bij StiBON.
Een traject waarin je alles leert over bierstijlen, het brouwproces, geur- en smaakherkenning én bier-spijscombinaties.
Wat ik het leukste vind aan bier?
Wat me zo fascineert aan bier? De eindeloze variatie. Elke bierstijl heeft zijn eigen verhaal, smaakprofiel en herkomst. En juist die verhalen deel ik het liefst met anderen. In 2024 ben ik begonnen met het professioneel organiseren van bierproeverijen: kleinschalige, gezellige avonden waarbij je niet alleen proeft, maar ook ontdekt.
Ik hou ervan om mensen te verrassen met onverwachte combinaties. Een fris blond bier bij romige brie, of een donkere stout bij pure chocolade. Tijdens mijn proeverijen vertel ik je graag meer over het brouwproces, de ingrediënten en hoe je bier met nóg meer aandacht kunt beleven.
Van beginner tot doorgewinterde liefhebber
Of je nu net begint met speciaalbier of een doorgewinterde liefhebber bent: ik zorg voor een toegankelijke, smaakvolle ervaring die altijd net een beetje anders is.
Proost! En wie weet zie ik je snel bij een van mijn proeverijen!
Wist je dat...
…bier niet altijd koud werd gedronken? Vroeger dronken mensen bier vaak op kamertemperatuur. In sommige bierstijlen, zoals Engelse ales, komt de smaak dan juist beter tot z’n recht.
Tijdens mijn proeverijen vertel ik graag meer verrassende weetjes over dit mooie product!
Wist je dat...
…bier niet altijd koud werd gedronken? Vroeger dronken mensen bier vaak op kamertemperatuur. In sommige bierstijlen, zoals Engelse ales, komt de smaak dan juist beter tot z’n recht.
Tijdens mijn proeverijen vertel ik graag meer verrassende weetjes over dit mooie product!
Wist je dat...
…bier niet altijd koud werd gedronken? Vroeger dronken mensen bier vaak op kamertemperatuur. In sommige bierstijlen, zoals Engelse ales, komt de smaak dan juist beter tot z’n recht.
Tijdens mijn proeverijen vertel ik graag meer verrassende weetjes over dit mooie product!
Eerstvolgende proeverij
Op dit moment staan er geen openbare proeverijen op de planning.
Zelf een proeverij organiseren? Stuur dan een mail naar info@proostproeverijen.nl
Zij gingen je voor
“Nulla quis lorem ut libero malesuada feugiat. Vivamus magna justo, lacinia eget consectetur sed, convallis at tellus. Vivamus suscipit tortor eget felis porttitor volutpat. Lorem ipsum dolor sit amet”
“Nulla quis lorem ut libero malesuada feugiat. Vivamus magna justo, lacinia eget consectetur sed, convallis at tellus. Vivamus suscipit tortor eget felis porttitor volutpat. Lorem ipsum dolor sit amet”
“Nulla quis lorem ut libero malesuada feugiat. Vivamus magna justo, lacinia eget consectetur sed, convallis at tellus. Vivamus suscipit tortor eget felis porttitor volutpat. Lorem ipsum dolor sit amet”
Wil jij ontdekken wat bier écht bijzonder maakt?
Boek dan een proeverij bij jou thuis of kom langs op een van mijn events in de regio. Samen maken we er een smaakvolle avond van met mooie bieren, leuke weetjes en een goede dosis gezelligheid!